熟成「寝かし焼き芋」の発見と、稼ぐ車としての軽トラ

こんにちワークス。 サーフワークス仙台だゆ〜。

本日は家族で初詣に行ってきました。 防寒対策を万全にして挑みましたが、真冬の参拝はやはり身が引き締まります。今年一年の安全と商売繁盛を祈願してまいりました。

昨日販売した焼き芋の残りを試食していて、ある発見がありました。

焼き芋は焼きたても美味しいですが、「2日目、3日目の方が甘みが凝縮されて美味しい」ということです。

温め直さずに冷蔵庫で冷やした状態で食べると、まるでスイーツのようなねっとりとした食感になります。 釜の中に残っていた先週の芋も試しましたが、水分が馴染んでさらに濃厚になっていました。

あえて時間を置く「寝かし焼き芋」。

商品化の余地があるかもしれません。

所有していた軽自動車の売却が決まりました。

事故で急ぎお車を探していた方に、状態の良さを気に入っていただき即決となりました。

最近、業務で軽トラックに乗る機会が増えて感じるのは、「車は移動手段（消費）である以上に、仕事を生み出す道具（投資）であるべき」ということです。

焼き芋販売はもちろん、不用品の運搬など、軽トラ一台あれば「収入」を作ることができます。

この「稼ぐ車」という視点を、今後の事業にも活かしていきたいと思います。

昨日ご購入いただいたお客様より、「とろけるほど柔らかくて美味しかった」という嬉しいメッセージを頂きました。

味には自信が持てましたが、同時に初詣先の出店を見て「価格設定」について考えさせられました。

• 神社の露店： Mサイズ（約170g） / 600円

• 当店： Lサイズ（約250g） / 450円

明らかに当店が安すぎます（笑）。 しかし、単に値上げすれば良いわけではなく、「売る場所」と「誰に売るか」のマッチングが価格を決定づけます。

このあたりの戦略も、今年はより深く練っていく必要がありそうです。

ラジオ配信活動の一環として、焼き芋をテーマにした楽曲（？）やオリジナルテーマソングも公開しています。

「寝かし焼き芋」を食べながら、ぜひ聴いてみてください。

【今日のラジオ & ニューシングルはこちら】 

https://stand.fm/channels/68bca57dbc9d7fd411a604f1

 「やきいもVibes」

https://youtu.be/imfK5HElwjE